Специалисты В-Вознесеновского отдела приняли активное участие в районном литературно-гастрономическом фестивале «Милости просим!», проходившем в рамках Международного культурно-просветительского проекта «Берега Дружбы», посвященном Году единства народов России. Наша площадка называлась «Любимые блюда М.И.Платова». М.И. Платов прославленный донской казак. Вся его жизнь была связана с походами, а в походной жизни донских казаков – длительные переходы, отсутствие обозов, необходимость быстро готовить горячую пищу. И любимым блюдом  прославленного казака был Кулеш. Готовился он из самой доступной крупы  пшена и сала или копченого мяса, которое всегда были в запасе у казака, не требовали специальных условий хранения. А еще  скорость приготовления – каша варилась за 20–30 минут, что критично в боевых условиях, когда нужно быстро утолить голод и сняться с места. Но прежде всего это высокая калорийность – сало и крупа давали много энергии, необходимой для длительных маршей и рубок. Запивать любил казак кашу сывороткой, которую тоже можно было хранить долгое время. Из пресной сыворотки  летом она превращалась в  кисленький квас. Гости праздника  не только узнали исторический ответ на вопрос «почему казаки готовили кулеш», но и на практике убедились в мудрости предков: простота, доступность, питательность – ключевые критерии походной кухни. Мероприятие способствовало укреплению интереса к местной культуре, показало, как бытовые детали отражают образ жизни и боевой дух донского казачества.